|
|
Chunky Banana Cupcakes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
4 eieren
300 gram bruine basterdsuiker
300 gram boter
300 gram zelfrijzend bakmeel
1 zakje vanillesuiker
4 eetlepels melk
2 bananen
250 gram pecannoten of walnoten, ongezouten
50 gram melkchocolade, geraspt
Bananenbotercreme voor 24 cupcakes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Rasp de chocolade boven een bakje
Hak de pecannoten
Prak de bananen
Bereidingswijze:
Mix in de beslagkom de boter zacht, voeg de suiker, vanillesuiker, melk en eieren toe. Voeg als laatste het bakmeel toe.
Voeg dan de bananen, chocolade en noten toe en mix dit er goed doorheen.
Vul de vormpjes en bak ze ongeveer 20 minuten (check met een vork of breinaald of het gaar is want elke oven is anders).
Laat ze afkoelen en garneer ze met bananenbotercreme.
|
|
|